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名前

田那辺 聡

メモ

日本の多くのビーンズショップでは、いまだ何の裏づけもない"最高級豆"を使用し、"炒りたて""新鮮"とうたいながら、焙煎後、何日も過ぎたコーヒーを提供しているお店もございます。 当店は生産者が思いを込め、一生懸命作った最高の豆を更に一生懸命ローストし、尚且つ本当に焙煎したてのコーヒー豆のみをご提供いたします。 我々はただ純粋に 『コーヒーってこんなに美味しかったんだぁ!!』と皆様に感じていただきたいという気持ちのみで日々一生懸命頑張っております!!


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ケニア ニエリ ガチャサ農協 
ケニア独特のフルーティーな柑橘系のフレーバーをお楽しみください!   【ケニアのコーヒーについて】 

ケニアは世界でもトップクラスのコーヒー生産国として有名な国の1つです。
ケニア独特のフルーティーなフレーバーは、他の国のコーヒーでは代用できない貴重なものです。
しかしながら近年は、病気に強く安定した収穫を得るための品種改良等により、昔ながらのケニアらしいフレーバーのコーヒーが少なくなってきているのも事実です。

昔からヨーロッパでは人気の高いケニアのコーヒーですが、年2回の収穫期があります。メインクロップは9月〜12月、サブのフライクロップは5〜7月が収穫期です。一般的にケニアの特徴が豊な品質の高いものは、メインクロップから出ることが多いと言われているようです。今回ご紹介させて頂くコーヒーはメインクロップのコーヒーとなります! 

【ガチャサ農協について】

ケニアの首都ナイロビから、北に 150 劼曚瀕イ譴疹貊蠅砲△襯チャサ農協(ガチャサ水洗工場)は、2000 年に設立されました。
険しい山々が連なるアバーディア山系の麓に位置し、コーヒーは 1800〜2000m にある小規模農家の農園で生 産されています。
水洗工場の近くにはカングヌ川が流れており、ポンプでくみ上げた綺麗な水を貯水タンクに貯め、豊富な水源を 背景に、最高にクリーンな水洗処理を実現しています。

シトラスやグレープフルーツのような柑橘系のフレーバーが、深煎りにすることでより甘みを増しています。 【農園情報】

【焙煎度合】深煎り

【地域】 ニェリ地域 オサヤ地区、 アバーディア山系の麓
【農協】ガチャサ農協
【品種】SL28 SL34等
【標高】1300m(水洗工場所在地)、コーヒー栽培地 1800〜2000m
【生産処理】ウォッシュド
【収穫時期】10〜12月

【マネージャーのおすすめポイント】
定価 690円(内税)
販売価格 690円(内税)
購入数
00g
豆の状態

オプションの価格詳細はコチラ


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