カフェ・デザールピコ スペシャルティコーヒーの自家焙煎珈琲豆ネットショップ

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Café des Arts Pico

世界最高級品質のスペシャルティコーヒーのみを厳選毎日焙煎しています

新鮮で、本当に美味しいコーヒーをお届けいたします

ピコ店舗サイト：http://cafe-pico.com/

ケニア　ニエリ　バリチュ農協　カラチナ水洗工場　中煎り

750円(内税)

定価 750円(内税)

豆のまま
粗挽き（ネルドリップ）
中粗挽き（KONO式・サイフォン・プレス）
中挽き（カリタ・コーヒーメーカー）
中細挽き（メリタ）
エスプレッソ用
  • 豆の状態
購入数
00g
【ケニアのコーヒーについて】　　

ケニアは世界でもトップクラスのコーヒー生産国として有名な国の１つです。
ケニア独特のフルーティーなフレーバーは、他の国のコーヒーでは代用できない本当に貴重なものです。
しかし近年は、病気に強く安定した収穫を得るための品種改良等により、昔ながらのケニアらしいフレーバーのコーヒーが少なくなってきているのも事実です。



昔からヨーロッパでは人気の高いケニアのコーヒーですが、年２回の収穫期があります。
メインクロップは９月〜１２月、サブのフライクロップは５〜７月が収穫期です。 一般的にケニアの特徴が豊かな品質の高いものは、メインクロップから出ることが多いと言われているようです。　

【カラチナ水洗工場について】

カラチナ水洗工場のあるニエリ地区は、おいしいコーヒーの収穫できるエリアとして昔から人気のある地域です。

カラチナ水洗工場が所属しているバリチュ農協は、１９９６年に設立された農協で、
先日までご紹介させて頂いていたカリンドゥンドゥ、以前にご紹介させて頂いたカドンボヤ水洗工場と同じ農協になります。

カラチナ（KARATINA）とは、地元の民族、キクユ族の言葉で特別な『木』よいう言葉からきています。
キクユ族では、祝賀儀礼の際に『ムルチナビール』が振舞われるのですが、
そのビールを醸造するため使われる果実の成る「木」がカラチナです。

ケニア独特のシトラス系の柑橘を感じる酸味とクリーンさ、余韻の甘味が特徴です。ぜひお楽しみください。

【焙煎度合】中煎り

【農園情報】

品　種：　SL28、L34など
栽培地：　ニェリ地域　マシラ地区　バリチュ農協　カラチナ水洗工場周辺の農家さん
組合員：　約1450名　
標　高：　1650ｍ
　 収穫時期：　メインクロップ10月〜21月、サブクロップ5月〜6月


【マネージャーのオススメポイント】

ケニアの個性的な香りのするコーヒーが少なくなってきている現在、ケニア・ニエリ独特のフルーティーな柑橘系のフレーバーを楽しんで頂ける貴重なニエリのコーヒーです。珈琲豆を挽いた瞬間の香りがたまりません。

【商品のパッケージ】　

以下の写真のコーヒー専用袋にて、お送りします。 　

■２００ｇ入りコーヒーパックの写真



■１００ｇ入りコーヒーパックの写真





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Café des Arts Pico　カフェ・デザール ピコ

店主の田那辺　聡です。

カフェデザールピコは、自ら海外にコーヒーの買い付けにも行く、東京江東区の門前仲町で愛され続けて16年の、スペシャルティコーヒー専門の自家焙煎コーヒー専門店です。当店は生産者が思いを込め、一生懸命作った豆を丁寧に焙煎し、コーヒー豆本来の個性を引き出しています。 我々はただ純粋に　『コーヒーってこんなに美味しかったんだぁ！！』と皆様に感じていただきたいという想いを胸に、日々真剣に、まっすぐに取り組んでいます。

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