カフェ・デザールピコ スペシャルティコーヒーの自家焙煎珈琲豆ネットショップ

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Café des Arts Pico

世界最高級品質のスペシャルティコーヒーのみを厳選毎日焙煎しています

新鮮で、本当に美味しいコーヒーをお届けいたします

ピコ店舗サイト：http://cafe-pico.com/

【数量限定】エクアドル　ランチョ　カルメン　　AAA

800円(内税)

定価 800円(内税)

豆のまま
粗挽き（ネルドリップ）
中粗挽き（KONO式・サイフォン・プレス）
中挽き（カリタ・コーヒーメーカー）
中細挽き（メリタ）
エスプレッソ用
  • 豆の状態
購入数
00g
南米エクアドルから、数量限定のコーヒーのご紹介です。

【焙煎度合】中煎り

【地域】南西部サモラ地区チンチペ　
【生産者】ACRIM（地元の生産者組合）所属の小規模生産30名
【ブランド名】ランチョ　カルメン
【品種】クリオロ種、カツーラ種、ブルボン種、ティピカメホラード種(改良型ティピカ)
【標高】1500〜1800m
【生産処理】ウォッシュド、天日乾燥

【ランチョ・カルメンについて】

エクアドルは、コロンビアの南に位置する国で、
スペイン語のequator（赤道） にちなんで名づけられた通り、赤道が通っています。

コーヒーの生産量は世界の約１％ほどで、アラビカ種だけでなく、
低地ではロブスタ種の栽培も行っています。

高品質コーヒーに関しては2000年代に入ってから盛んになってきました。

今回ご紹介する『ランチョ・カルメン』は、小さなグループ「ACRIM」所属の小規模生産30名のコーヒーのブランド名です。

エクアドル南西部サモラ地区、ペルーとの国境付近にあるチンチペ州に位置し、３０年以上にわたってコーヒー生産に取り組んでいます。

この地域はアマゾン熱帯雨林を背後に控え、エキゾチックな花や野鳥が有名で、生物多様性の宝庫と言われています。
そのため、生産者は皆、まわりの環境に配慮したコーヒー生産を行っています。

数年前から、彼らのパートナーである輸出業者CARAVERA社が現地での乾燥場や様々な設備の設立に協力し、より一層品質向上に努めてきました。

そうして出来上がったのが、今回ご紹介するロットです。

カラベラ社内の格付けでカッピングスコア87点以上である『AAA』を獲得したロット。
ティピカを思わせるクリーンカップと、やさしい酸と甘味、なめらかな口当たりを余韻に感じます。

なかなか出会うことのできない、エクアドル産の高品質コーヒーです。

ぜひこの機会にお楽しみください。

【商品のパッケージ】　

以下の写真のコーヒー専用袋にて、お送りします。 　

■２００ｇ入りコーヒーパックの写真



■１００ｇ入りコーヒーパックの写真





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北海道￥770北海道
北東北、南東北、関東、信越、北陸、中部、関西、中国、四国￥660青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、山梨、神奈川、東京、長野、新潟、富山、石川、福井、静岡、愛知、岐阜、三重、京都、滋賀、奈良、和歌山、大阪、兵庫、岡山、広島、山口、鳥取、島根、香川、徳島、高知、愛媛
九州￥770福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島
沖縄1210沖縄


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Café des Arts Pico　カフェ・デザール ピコ

代表の田那辺　聡です。

カフェデザールピコは、自ら海外にコーヒーの買い付けにも行く、東京江東区の門前仲町で愛され続けて20年の、スペシャルティコーヒー専門の自家焙煎コーヒー専門店です。当店は生産者が思いを込め、一生懸命作った豆を丁寧に焙煎し、コーヒー豆本来の個性を引き出しています。 我々はただ純粋に　『コーヒーってこんなに美味しかったんだ』と皆様に感じていただきたいという想いを胸に、日々真剣に、まっすぐに取り組んでいます。

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