【コロンビア・ウィラ地域について】
コロンビアのウィラ地域は、カウカ、ナリーニョとならび、コロンビア南部でもっとも重要な産地の1つです。
この地方はマグダレナ川が流れる山脈地帯の谷合に位置しています。
高地で育まれたこのウィラ地域のコーヒーは、高い品質が世界でも有名となっています。
ウィラ地域の小規模生産者によって生み出されるウォッシュドコーヒーは、ウィラ地域独特のフレーバーを持っています。
今回ご紹介するサンアウグスチンは、そんなウィラ地域の小規模農家さんが生産したものです。
このサンアウグスチンAAAは、コロンビア・カラベラ社のカッピングスコア86点を超えたロット。 深煎りにすることで甘味・苦味・コクを感じる仕上がりに。ぜひお楽しみください。
写真:当店を訪問時のコロンビア・カラベラ社のお二人と、当代表、田那辺
【焙煎度合】深煎り
【地域】ウィラ、サンアウグスティン
【生産者】サンアウグスチン生産者協会の97の小規模農家
【品種】カツーラ主体、コロンビア
【標高】 1,600−1,900m
【生産処理】フリーウォッシュド
【商品のパッケージ】
以下の写真のコーヒー専用袋にて、お送りします。
■200g入りコーヒーパックの写真
■100g入りコーヒーパックの写真
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