エチオピア イルガチェフ ゲデブ ナチュラル

660円(内税)

定価 660円(内税)

 
豆のまま
粗挽き(ネルドリップ)
中粗挽き(KONO式・サイフォン・プレス)
中挽き(カリタ・コーヒーメーカー)
中細挽き(メリタ)
エスプレッソ
  • 豆の状態
購入数
00g
貴重なナチュラル(非水洗式)イルガチェフェ。
このナチュラルとは、赤い実のまま乾燥させ、その後脱穀をするという精製方法です。

スペシャルティコーヒーの世界では、ここ数年、ナチュラルのコーヒーに注目が集まっています。

ナチュラルといっても、一昔前のような、欠点豆や過熟豆の多い濁った風味のナチュラルではなく、スペシャルティクラスのナチュラルのコーヒーには、クリーンさがあります。

なかでも、ピコでご紹介するナチュラルのコーヒーは、通常はウオッシュドのコーヒーとなる高品質のコーヒーチェリーを、特別にナチュラルに仕上げたものです。

また、アフリカンベッドでの徹底した手作業による欠点豆の除去を行い、ゆっくりと時間をかけて乾燥させることで(スロードライングと呼ばれています)、より高品質でクリーンなナチュラルのコーヒーとなっています。
本当に手間暇をかけてできあがったコーヒーです!

下の動画は、歌を歌いながら、アフリカンベッド上の欠点豆を手作業で除去している映像です♪



        【焙煎度合】中煎り〜中深煎り

【品 種】 エチオピア系統品種
【栽培地】 イルガチェフ地域 南東部 ゲデブ地区
【標 高】 1,600m以上
【収穫時期】 11月下旬より1月頃まで
【グレード】G1

【マネージャーのおすすめポイント】

ウォッシュドタイプのエチオピアとは異なった独特のベリーやワインのようなフレーバーがあります。

非常に個性豊かなため、お好みがわかれるタイプのコーヒーではありますが、貴重な高品質のナチュラルコーヒーです!
やみつきになって、「もう、これしか飲まない!」という方も。ぜひ1度お試しください♪

【商品のパッケージ】 

以下の写真のコーヒー専用袋にて、お送りします。  

■200g入りコーヒーパックの写真



■100g入りコーヒーパックの写真





  • 豆の状態
 
豆のまま
粗挽き(ネルドリップ)
中粗挽き(KONO式・サイフォン・プレス)
中挽き(カリタ・コーヒーメーカー)
中細挽き(メリタ)
エスプレッソ

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