エチオピア



アラビカコーヒー発祥の地、エチオピア。いまだに、数千種類にもおよぶコーヒーが自生しているとも言われています。
エチオピアのコーヒーと言っても、イルガチェフェ・シダモ・グジ・レケンプティなど様々あります。
ウォッシュド(水洗式)・ナチュラル(乾式)など、生産処理工程によっても、風味に大きな差があります。
ここでは、エチオピアのコーヒーの中でも、世界トップクラスのコーヒーをご紹介いたします。


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【エチオピアの地図】 

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