カフェ・デザールピコ スペシャルティコーヒーの自家焙煎珈琲豆ネットショップ

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Café des Arts Pico

世界最高級品質のスペシャルティコーヒーを厳選毎日焙煎しています

新鮮で、本当に美味しいコーヒーをお届けいたします

ピコ店舗サイト：http://cafe-pico.com/

インドネシア マンデリン リントン

880円(内税)

定価 880円(内税)

豆のまま
粗挽き（ネルドリップ）
中粗挽き（KONO式・サイフォン・プレス）
中挽き（カリタ・コーヒーメーカー）
中細挽き（メリタ）
エスプレッソ
  • 豆の状態
購入数
00ｇ
【インドネシア　マンデリン　COFFEE　DATE】

甘味　★★★★☆
酸味　★☆☆☆☆
苦み　★★★★★
コク　★★★★☆
香り　★★★★★　


【インドネシア　リントン　マンデリンについて】

このマンデリンの個性的な香りは、他のコーヒーでは代用できない、ピコロングセラーの人気の商品です。

インドネシアはブラジル、ベトナム、コロンビアに次ぐコーヒーの生産国です。
インドネシアの国自体は、１万以上にもなる島々から成り立っていますが、スマトラ、ジャワ、スラウェシ、バリ島等、島々で個性のあるコーヒーを産出しています。

ご紹介するリントン・マンデリンは、インドネシア3番目の大きさの島、スマトラ島のコーヒーになります。

【スマトラ島のアラビカコーヒー　リントン・マンデリン】　

スマトラ島で収穫されるアラビカコーヒーは、マンデリンとも呼ばれています。マンデリン族という現地の民族の名前にちなんでいます。



ピコのマンデリンは、スマトラ島のトバ湖南部にあるリントンニフタ村で栽培されています。
火山灰土壌で、有機物に富んだ肥沃な土壌と、マメ科植物をシェードツリーとし、手作業による除草など、理想的な環境下でコーヒーを栽培しています。

マンデリンは、伝統的なスマトラ式というスマトラ特有の精製処理が行われています。
それにより、マンデリン特有の深い緑色の生豆にしあがります。







【農園情報】

【標高】1,400mm〜1,600mm
【土壌】火山灰土壌
【生産処理】スマトラ式

【焙煎度合】深煎り

【マネージャーのおすすめポイント】

深い緑色の生豆、コクのある風味がコーヒー通に愛され続けているマンデリン。
ここ数年、スペシャルティ珈琲が世界中に浸透していくとともに、アメリカの市場でも大変人気がでているコーヒーです。
芳醇なコクと香りが、ツウ好みの逸品です♪
マンデリン特有のハーブ系の風味に加え、雑味のないリーンな風味をお楽しみいただけます。
ホットでももちろん、アイスコーヒーとしてもOK ！

下の動画は、インドネシア・スマトラの乾燥風景です♪



【商品のパッケージ】　

以下の写真のコーヒー専用袋にて、お送りします。 　

■２００ｇ入りコーヒーパックの写真



■１００ｇ入りコーヒーパックの写真





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九州￥900福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島
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代表の田那辺　聡です。

カフェデザールピコは、自ら海外にコーヒーの買い付けにも行く、東京江東区の門前仲町で愛され続けて23年の、スペシャルティコーヒー専門の自家焙煎コーヒー専門店です。当店は生産者が思いを込め、一生懸命作った豆を丁寧に焙煎し、コーヒー豆本来の個性を引き出しています。 我々はただ純粋に　『コーヒーってこんなに美味しかったんだ』と皆様に感じていただきたいという想いを胸に、日々真剣に、まっすぐに取り組んでいます。

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