カフェ・デザールピコ スペシャルティコーヒーの自家焙煎珈琲豆ネットショップ

カフェ・デザールピコ スペシャルティコーヒーの自家焙煎珈琲豆ネットショップ

Café des Arts Pico

世界最高級品質のスペシャルティコーヒーのみを厳選毎日焙煎しています

新鮮で、本当に美味しいコーヒーをお届けいたします

ピコ店舗サイト：http://cafe-pico.com/

エチオピア　イルガチェフェ　コチャレ地区　ハマ

730円(内税)

定価 730円(内税)

豆のまま
粗挽き（ネルドリップ）
中粗挽き（KONO式・サイフォン・プレス）
中挽き（カリタ・コーヒーメーカー）
中細挽き（メリタ）
エスプレッソ
  • 豆の状態
購入数
00g
【エチオピア　イルガチェフェ　ハマ　COFFEE　DATE】

甘味　★★★★☆
酸味　★★★☆☆
苦み　★★☆☆☆
コク　★★★☆☆
香り　★★★★★　


ピコ人気ナンバーワンのシングルオリジンです！
果実を思わせるクリーンな甘みと華やかな香りが！！

【エチオピア　イルガチェフェについて】　　

イルガチェフェという地域は、エチオピアという国の中でも華やかでフルーティーなコーヒーの収穫される産地として、世界中で人気となっています。

イルガチェフとは、現地の言葉で　「湿地とその草」　を意味します。
その言葉の通り、水源にとても恵まれていて、良質の水洗式コーヒーの生産に適した場所となっています。
高いところでは2000ｍを超える標高で、昼夜の寒暖差、有機質肥料（コーヒー由来の廃棄物、家畜の糞尿など）での栽培、肥沃な土壌などなど、まさにコーヒー栽培に適した土地です。



小規模農家によって収穫された赤い実は、水洗工場（ウオッシング・ステーション）搬入前に選別され、熟度の良いものがタンクに投入されます。パーチメントは醗酵槽に導かれ、そこで約36時間の醗酵処理、水路での水洗、約半日のソーキング、そしてパーチメントの水を切り、アフリカンベッドで天日乾燥します。


　

天日乾燥中に不良なパーチメントは手選別され、更に精製されます。　パーチメントを休ませたのち、首都アディスアベバの脱殻工場（ドライミル）にパーチメントが搬入され、不純物除去、脱殻、比重選別、ハンドピックを経て精製され、生豆は麻袋に充填され、輸出されます。 　

　

一口に「エチオピア・イルガチェフェ」といっても、等級・水洗工場・ロットによって、本当に差があります。

【マネージャーのおすすめポイント】　

ピコでご紹介しているエチオピア・イルガチェフェは、コチャレ・ハマという地区限定のコーヒーです。
品質の安定しにくいといわれるエチオピアのコーヒーですが、このコチャレ・ハマは、毎年安定した高いクオリティを保っている貴重なコーヒーです。
紅茶のような爽やかな風味と自然な甘味、果実のような花のような香りは、他のコーヒーにはない特別なものです♪
さすが、アラビカ種のコーヒーの発祥の地であるエチオピア！と思わせるコーヒーです。

下の動画は、エチオピアの水路での水洗の様子です。
歌を歌いながら、お仕事中です♪



【焙煎度合】中深煎り

【品種】エチオピア系統品種
【栽培地】イルガチェフ地域　コチャレ地区　ハマ　エリア
【標高】１，６００ｍ以上、２，０００ｍ付近の小規模農家も存在する
【精製方法】ウォッシュドタイプ


【商品のパッケージ】　

以下の写真のコーヒー専用袋にて、お送りします。 　

■２００ｇ入りコーヒーパックの写真



■１００ｇ入りコーヒーパックの写真





商品購入場所へ戻る

PIC UP ITEMピックアップ商品

  • 豆の状態
豆のまま
粗挽き（ネルドリップ）
中粗挽き（KONO式・サイフォン・プレス）
中挽き（カリタ・コーヒーメーカー）
中細挽き（メリタ）
エスプレッソ

最近チェックした商品

最近チェックした商品はまだありません。

CATEGORYカテゴリ

GROUPグループ

RANKING売れ筋商品

もっと見る

CALENDARカレンダー

2022年8月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
2022年9月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

当店は、毎週火曜日と第１・第３水曜日を定休日とさせて頂いております。

お休み中のご注文につきましては、お休み明け以降順次ご発送させて頂きます。

ご迷惑お掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

配送・送料について

ヤマト運輸 　コーヒー豆のみ5900円以上で送料無料
・１配送先につき、コーヒー豆のみ　5,900円以上　ご注文のお客様は、送料無料となります。

※ 上記以外の商品のご注文に関しましては、以下の送料を適用させていただきます。

※コーヒー器具、ドリップバック、リキッドコーヒー等、コーヒー豆以外の商品につきましては、送料無料対象外の商品となります。



・コーヒー器具等を含む5,900円以上のご注文時には、システムの関係上、ご注文受付メールをお送りさせて頂くこととなりますが、後ほど再度、送料を含めた正式な金額のメールをお送りさせて頂きます。
・配送の繁忙期等は、地域等によってご希望の時間指定など難しい場合もございます。


■配送料金　
北海道￥770北海道
北東北、南東北、関東、信越、北陸、中部、関西、中国、四国￥660青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、山梨、神奈川、東京、長野、新潟、富山、石川、福井、静岡、愛知、岐阜、三重、京都、滋賀、奈良、和歌山、大阪、兵庫、岡山、広島、山口、鳥取、島根、香川、徳島、高知、愛媛
九州￥770福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島
沖縄1210沖縄


支払い方法について

カード決済
クロネコwebコレクト クレジットカード払い

*ご購入の最終ページ一番下にクロネコwebコレクトへの決済ボタンがございます。
そのボタンのリンク先クロネコwebコレクトの最終決済画面でご決済下さい。
銀行振込
最寄の銀行からお支払いいただけます。
商品到着後、１週間以内にお振込みください。

お振り込み手数料はお客様のご負担にてお願いいたします。

■振込み口座
・三菱東京ＵＦＪ銀行 : 門前仲町支店
・普通口座 : 5339976
・口座名義 : 有限会社ピコフードサービス　取締役 田那辺 聡

大変申し訳ございませんが、初めてのご利用のお客様につきましては、初回に限り『カード決済』『代金引換』でのお手続きをお願い致しております。

また器具のみのご注文の場合には、代金引換かお振込確認後のご発送とさせて頂いております。

お手数お掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
郵便振替
最寄の郵便局からお支払いいただけます。
お振込用紙を一緒に同封させていただきます。
商品到着後、1週間以内にお振込みください。
お振込手数料はお客様にてご負担お願い申し上げます。

大変申し訳ございませんが、初めてのご利用のお客様につきましては、初回に限り『カード決済』『代金引換』でのお手続きをお願い致しております。

また器具のみのご注文の場合には、代金引換かお振込確認後のご発送とさせて頂いております。


お手数お掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
商品代引
商品到着時にクロネコヤマトの配達員へお支払いいただけます。
代金引換手数料が別途￥330かかります。

返品について

返品期限
連絡の上、着払い返品後、速やかに良品と交換致します。但し 、商品の性質上不良品以外のご返品・商品交換はお断りさせていただきます。 尚器具等の商品に関しましては　納品後７日以内であれば承ります。 送料はお客様ご負担の上ご返送下さい。
返品送料
弊社のミスに伴う費用は弊社負担。 お客様のご都合による場合は送料のご負担をお願い致します。
不良品
連絡の上、着払い返品後、速やかに良品と交換致します。但し 、お客様の都合による交換・返品はお受け出来ません。

Café des Arts Pico　カフェ・デザール ピコ

代表の田那辺　聡です。

カフェデザールピコは、自ら海外にコーヒーの買い付けにも行く、東京江東区の門前仲町で愛され続けて20年の、スペシャルティコーヒー専門の自家焙煎コーヒー専門店です。当店は生産者が思いを込め、一生懸命作った豆を丁寧に焙煎し、コーヒー豆本来の個性を引き出しています。 我々はただ純粋に　『コーヒーってこんなに美味しかったんだ』と皆様に感じていただきたいという想いを胸に、日々真剣に、まっすぐに取り組んでいます。

Café des Arts Pico カフェ・デザール　ピコ

公式サイト

http://cafe-pico.com/

to Top
Copyright (C) 2002-2017 PICO FOOD SERVICE All Rights Reserved.