カフェ・デザールピコ スペシャルティコーヒーの自家焙煎珈琲豆ネットショップ

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Café des Arts Pico

世界最高級品質のスペシャルティコーヒーのみを厳選毎日焙煎しています

新鮮で、本当に美味しいコーヒーをお届けいたします

ピコ店舗サイト：http://cafe-pico.com/

【DECAF】　ブラジル　カルモ農園　

1,080円(内税)

定価 1,080円(内税)

豆のまま
粗挽き（ネルドリップ）
中粗挽き（KONO式・サイフォン・プレス）
中挽き（カリタ・コーヒーメーカー）
中細挽き（メリタ）
エスプレッソ用
  • 豆の状態
購入数
00g
DECAFとは思えない美味しさです。
国内初のデカフェ工場に依頼し製造した、スペシャルティコーヒーのデカフェです。



ブラジル・カルモのチョコレートのような風味と甘み、クリーンさ、クリーミーな感触をお楽しみ頂けます。

当店で不動の人気を誇るシングルオリジン、

「ブラジル・カルモ農園」。

今年の新豆として入荷したばかりのブラジル・カルモの生豆を、
三重県の国内初のデカフェ工場に送り、カフェインを抜く処理を依頼。

出来上がった生豆を、当社で独自の焙煎を致しました。

スペシャルティコーヒーなので、風味もバツグン。
普通のコスペシャルティコーヒーとかわらない美味しさを実現しています。


■体にもより安全・安心なデカフェです

現在市場に出回っている海外で作られたデカフェの中には、薬品処理しているものが多数を占めています。

今回ご紹介させて頂くデカフェのコーヒーは、薬品は一切使用せず、

三重県のデカフェ加工企業で独自の技術を使用し、

「水」　と　「二酸化炭素」

のみで、カフェインを抜いております。

そのため、より身体にやさしい、安全なデカフェとなっております。



■日本のデカフェ工場で処理しているので、コーヒーの収穫から、より新鮮な状況でお手元に

通常デカフェのコーヒーは、海外でデカフェ加工されたものがほとんどです。

そのため、生産国で栽培されたコーヒーを、デカフェ工場のある国まで輸送し、
そして工場でカフェインを抜く処理をしたコーヒーを、消費国へ再度輸送する、

という期間が必要となります。

ですので、コーヒーが収穫されてから消費国に入荷するまで、かなりの時間を要することになります。

今回ご紹介させて頂くデカフェは、２０２１年３月に新豆で到着したばかりの
ブラジル・カルモ農園の生豆を、三重県にある日本国内初のデカフェ工場で加工したものです。



今までのデカフェ独特の味や風味が苦手で飲めなかった方はもちろん、

妊娠・授乳期でコーヒーが好きであるのにカフェインを気にして飲めなかった方、

病院よりカフェインの摂取を控えるように言われている方、

テレワークでいつもよりコーヒーを多く摂取している方、


など、カフェインを気にすることなく、ぜひ美味しいコーヒータイムをお過ごしください。


【ブラジル・カルモ農園について】

カルモ農園を経営しているフンケイラ一族は150年以上にわたってコーヒー産業に従事し、カルモ農園では６０年以上コーヒー生産を行ってきました。現在のオーナーは5代目のトゥーリオ氏です。



カルモ農園は、肥沃な土壌、気候そして水源に恵まれた地域に位置しています。農園面積は２２０ｈａ、標高９５０−１，２００ｍ、品種はムンドノーボ種、カツカイ種などが植えられています。

生産処理方式はパルプド＆ナチュラル、ナチュラルです。本ロットはパルプドアンドナチュラル方式で生産処理されました。乾燥工程は、パティオ。天候不順の場合は機械乾燥を行います。乾燥後、パーチメントは木製のサイロで休息させます。



カルモ農園では、生産者の教育、設備の導入を進め、高品質コーヒーの追求を行っています。環境に配慮した活動として、農園の植林プロジェクトを2003年より導入、新しい樹木の苗木5000本を２．５ｈａに植林しました。この活動はトゥーリオ氏の息子さんと奥様によって進められています。

また、農園で働くスタッフの生活環境改善にも努めています。学校、病院、住居など、働くスタッフが高品質コーヒー生産に従事できるよう生活環境を整えています。

【焙煎度合】中深煎り　

【農園情報】　

栽培地：カルモデミナス
標高　：1,150ｍ　（同農園内でも標高が高い区画）
オーナー：トゥーリオ氏
生産処理：ナチュラル 品種：カツアイ


【マネージャーのおすすめポイント】

カルモ農園のトゥーリオさんにつくってもらったピコ特製のマイクロロットのコーヒーです。
バランスの良いコーヒー、まさにコーヒーのスタンダードという名にふさわしい王道のコーヒーです。
チョコレートのような風味と甘み、クリーンさ、クリーミーな感触をお楽しみください！


　　

【商品のパッケージ】　

以下の写真のコーヒー専用袋にて、お送りします。 　

■２００ｇ入りコーヒーパックの写真



■１００ｇ入りコーヒーパックの写真





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お休み中のご注文につきましては、お休み明け以降順次ご発送させて頂きます。

ご迷惑お掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

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ヤマト運輸 　コーヒー豆のみ6000円以上で送料無料
・ヤマト運輸からの価格改定要請により、2023年4月1日ご発送分から、送料の改定を行わせて頂いております。お客様にはご迷惑おかけし大変申し訳ございませんが、何卒ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。


・１配送先につき、コーヒー豆のみ　6,000円以上　ご注文のお客様は、送料無料となります。

※ 上記以外の商品のご注文に関しましては、以下の送料を適用させていただきます。

※コーヒー器具、ドリップバック、リキッドコーヒー等、コーヒー豆以外の商品につきましては、送料無料対象外の商品となります。



・コーヒー器具等を含む6,000円以上のご注文時には、システムの関係上、ご注文受付メールをお送りさせて頂くこととなりますが、後ほど再度、送料を含めた正式な金額のメールをお送りさせて頂きます。
・配送の繁忙期等は、地域等によってご希望の時間指定など難しい場合もございます。



・ヤマト運輸のサービス改定に伴い、「2023年6月1日(木)以降のお届け分」より、ご注文時に指定されたお届け先住所から別住所でのお受け取りに変更する場合、変更先に応じた 送料がお客様負担となりました。ご注文時のお届け先住所については、改めてご確認・ご注意をお願いいたします。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。



■配送料金　
北海道￥900北海道
北東北、南東北、関東、信越、北陸、中部、関西、中国、四国￥700青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、山梨、神奈川、東京、長野、新潟、富山、石川、福井、静岡、愛知、岐阜、三重、京都、滋賀、奈良、和歌山、大阪、兵庫
中国、四国￥770岡山、広島、山口、鳥取、島根、香川、徳島、高知、愛媛
九州￥900福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島
沖縄￥1,210沖縄


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・普通口座 : 5339976
・口座名義 : 有限会社ピコフードサービス　取締役 田那辺 聡

大変申し訳ございませんが、初めてのご利用のお客様につきましては、初回に限り『カード決済』『代金引換』でのお手続きをお願い致しております。

また器具のみのご注文の場合には、代金引換かお振込確認後のご発送とさせて頂いております。

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Café des Arts Pico　カフェ・デザール ピコ

代表の田那辺　聡です。

カフェデザールピコは、自ら海外にコーヒーの買い付けにも行く、東京江東区の門前仲町で愛され続けて20年の、スペシャルティコーヒー専門の自家焙煎コーヒー専門店です。当店は生産者が思いを込め、一生懸命作った豆を丁寧に焙煎し、コーヒー豆本来の個性を引き出しています。 我々はただ純粋に　『コーヒーってこんなに美味しかったんだ』と皆様に感じていただきたいという想いを胸に、日々真剣に、まっすぐに取り組んでいます。

Café des Arts Pico カフェ・デザール　ピコ

公式サイト

http://cafe-pico.com/

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