カフェ・デザールピコ スペシャルティコーヒーの自家焙煎珈琲豆ネットショップ

カフェ・デザールピコ スペシャルティコーヒーの自家焙煎珈琲豆ネットショップ

Café des Arts Pico

世界最高級品質のスペシャルティコーヒーのみを厳選毎日焙煎しています

新鮮で、本当に美味しいコーヒーをお届けいたします

ピコ店舗サイト：http://cafe-pico.com/

エチオピア　ゲシャ・ヴィレッジ　SHEWA-JIBABU　ゲイシャ　ナチュラル　

1,550円(内税)

定価 1,550円(内税)

豆のまま
粗挽き（ネルドリップ）
中粗挽き（KONO式・サイフォン・プレス）
中挽き（カリタ・コーヒーメーカー）
中細挽き（メリタ）
エスプレッソ用
  • 豆の状態
購入数
00ｇ
世界で注目されている高級品種ゲイシャの原生地、エチオピア・ゲシャで栽培されたゲイシャです。


エチオピア・ゲシャでのゲイシャの生産に特化している、ゲシャビレッジ（Gesha Village）社の、
SHEWA-JIBABUエリアのナチュラルとなります。




【世界で注目の高級品種・ゲイシャ種について】

ゲイシャとは、アラビカ種の品種の１つで、エチオピア原産の品種です。
エチオピア南西部のゲシャという地名から、ゲイシャとよばれています。

フローラルな花のような香りを持ち、現在、世界で最も注目されているコーヒーの品種の１つです。

1931年にエチオピアのゲシャで発見され、ケニア・タンザニア・コスタリカの研究所をへて、1978年ごろにパナマに導入されたといわれてます。

パナマでは当初、ゲイシャの栽培は失敗に終わったらしく、その後、栽培品種として、パナマ国内に広がっていくことはありませんでした。

ゲイシャが世界に再登場したのは、2004年。

ベストオブパナマというパナマのコーヒーの審査会で、 世界的にも有名なエスメラルダ農園から、ゲイシャのコーヒーが出品され、その香りが高く評価され、

当時のコーヒー取引価格のなんと、約30倍！

という、過去最高価格で落札されました。

現在では、パナマをはじめ、コスタリカ、グァテマラなど、世界中でゲイシャが栽培されるようになっている品種です。 また、ゲイシャと一口にいっても、ワインでいうテロワールと一緒で、土地、標高、栽培条件等によって、風味特性はゲイシャ種ですが、微妙に異なっています。


【エチオピア・ゲシャヴィレッジ　について】

ゲシャ・ヴィレッジ（Gesha Village）は、Adam　Overton氏が２０１１年にエチオピアのゲシャではじめた農園です。



写真：農園主アダムさんと、エチオピア人の奥様レイチェルさん

お2人は、2007年にエチオピア政府からコーヒーのドキュメンタリー映画製作依頼をきっかけに、エチオ ピアの人々の生活、文化、風習に魅了され、コーヒーの栽培をすることを決意します。
当初は、首都であるアディスアベバ近郊で土地を探しますが、コーヒー栽培に適した環境など、自分たちの理想とする気候条件に合わず、 最終的に辿り着いた場所が、アディスアベバからだと、車で丸2日もかかかる土地、Gesha種の発祥の地である Gesha村だったのです。



そして、一目見た瞬間からこの地に魅入られた夫妻が最初に行った事、それは、現地のメアニット族の人々との話し合いでした。
メアニット族は何世紀もこの地の守護者として、この大切な大地を守り続けており、彼らの理解を得ること、そして彼らとともに協力していくことが必要不可欠でした。
夫妻は、 Shaya氏と Oma氏の二人の族長に、環境に配慮した農園づくりをすることを時間をかけて説明し、メアニット族の人々の理解を得、協力して農園づくりをしていくこととなりました。



こうして、まったくのゼロからスタートを切ったゲシャビレッジ。
その後、様々な障壁を乗り越えて、6年目の今年2017年に は1,200袋を超える生産量（生産2年目）となり、世界各地のバリスタ大会でも、その品質を高く評価されています。


今回ご紹介させて頂くのは、そのGESHA VILLAGE農園の中でも、SHEWA-JIBABU 地区（シェワ-ジバブ）エリア のマイクロロットです。
GESHA VILLAGE 農園の中でも、北西部に位置するSHEWA-JIBABU 地区は、 GORI GESHA 種のみを栽培しています。

SHEWA-JIBABUとは、北部の山間部にある村の名前で、同村から多くの人々が働きにきてくれています。
地形は、北部に向かって傾斜しており、農園内で最も標高の高い地域で、比較的日当たりも良く、湿度は低めで、成熟はやや早めな為シェードツリーを増殖しています。

ゲイシャ種特有のフローラルな花のような香り、ナチュラル特有の甘味。余韻のやさしい酸味をぜひお楽しみください。

【焙煎度合】中煎り

【農園名】GESHA VILLAGE農園（ゲシャ・ビレッジ）
　 【総面積】471ha/コーヒー栽培：320ha
【区画】SHEWA-JIBAU地区（シェワジバブ）総面積：48.5ha
【地域】エチオピア最西部スーダン国境沿いのベンチ・マジ地区
【標高】1973〜2069m
【土壌】赤茶ローム層
【品種】GORI GESHA …　ゴリ・ゲシャの森（ゲシャ種発祥地）
【開花】3〜4月
【収穫】10〜1月
【 雨量】2000��
【精製】ナチュラル
商品購入場所へ戻る

PIC UP ITEMピックアップ商品

  • 豆の状態
豆のまま
粗挽き（ネルドリップ）
中粗挽き（KONO式・サイフォン・プレス）
中挽き（カリタ・コーヒーメーカー）
中細挽き（メリタ）
エスプレッソ用

最近チェックした商品

最近チェックした商品はまだありません。

CATEGORYカテゴリ

GROUPグループ

RANKING売れ筋商品

もっと見る

CALENDARカレンダー

2024年12月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
2025年1月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

当店は、毎週火曜日と第１・第３水曜日を定休日とさせて頂いております。

また、12月29日〜1月5日まで年末年始のお休みを頂戴致します。12月28日午前9時以降にご注文分につきましては、1月6日以降順次ご発送させて頂きます。
ご迷惑お掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

配送・送料について

ヤマト運輸 　コーヒー豆のみ6000円以上で送料無料
・ヤマト運輸からの価格改定要請により、2023年4月1日ご発送分から、送料の改定を行わせて頂いております。お客様にはご迷惑おかけし大変申し訳ございませんが、何卒ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。


・１配送先につき、コーヒー豆のみ　6,000円以上　ご注文のお客様は、送料無料となります。

※ 上記以外の商品のご注文に関しましては、以下の送料を適用させていただきます。

※コーヒー器具、ドリップバック、リキッドコーヒー等、コーヒー豆以外の商品につきましては、送料無料対象外の商品となります。



・コーヒー器具等を含む6,000円以上のご注文時には、システムの関係上、ご注文受付メールをお送りさせて頂くこととなりますが、後ほど再度、送料を含めた正式な金額のメールをお送りさせて頂きます。
・配送の繁忙期等は、地域等によってご希望の時間指定など難しい場合もございます。



・ヤマト運輸のサービス改定に伴い、「2023年6月1日(木)以降のお届け分」より、ご注文時に指定されたお届け先住所から別住所でのお受け取りに変更する場合、変更先に応じた 送料がお客様負担となりました。ご注文時のお届け先住所については、改めてご確認・ご注意をお願いいたします。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。



■配送料金　
北海道￥900北海道
北東北、南東北、関東、信越、北陸、中部、関西、中国、四国￥700青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、山梨、神奈川、東京、長野、新潟、富山、石川、福井、静岡、愛知、岐阜、三重、京都、滋賀、奈良、和歌山、大阪、兵庫
中国、四国￥770岡山、広島、山口、鳥取、島根、香川、徳島、高知、愛媛
九州￥900福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島
沖縄￥1,210沖縄


支払い方法について

カード決済
クロネコwebコレクト クレジットカード払い

*ご購入の最終ページ一番下にクロネコwebコレクトへの決済ボタンがございます。
そのボタンのリンク先クロネコwebコレクトの最終決済画面でご決済下さい。
銀行振込
最寄の銀行からお支払いいただけます。
商品到着後、１週間以内にお振込みください。

お振り込み手数料はお客様のご負担にてお願いいたします。

■振込み口座
・三菱東京ＵＦＪ銀行 : 門前仲町支店
・普通口座 : 5339976
・口座名義 : 有限会社ピコフードサービス　取締役 田那辺 聡

大変申し訳ございませんが、初めてのご利用のお客様につきましては、初回に限り『カード決済』『代金引換』でのお手続きをお願い致しております。

また器具のみのご注文の場合には、代金引換かお振込確認後のご発送とさせて頂いております。

お手数お掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
郵便振替
最寄の郵便局からお支払いいただけます。
お振込用紙を一緒に同封させていただきます。
商品到着後、1週間以内にお振込みください。
お振込手数料はお客様にてご負担お願い申し上げます。

大変申し訳ございませんが、初めてのご利用のお客様につきましては、初回に限り『カード決済』『代金引換』でのお手続きをお願い致しております。

また器具のみのご注文の場合には、代金引換かお振込確認後のご発送とさせて頂いております。


お手数お掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
商品代引
商品到着時にクロネコヤマトの配達員へお支払いいただけます。
代金引換手数料が別途￥330かかります。

返品について

返品期限
連絡の上、着払い返品後、速やかに良品と交換致します。但し 、商品の性質上不良品以外のご返品・商品交換はお断りさせていただきます。 尚器具等の商品に関しましては　納品後７日以内であれば承ります。 送料はお客様ご負担の上ご返送下さい。
返品送料
弊社のミスに伴う費用は弊社負担。 お客様のご都合による場合は送料のご負担をお願い致します。
不良品
連絡の上、着払い返品後、速やかに良品と交換致します。但し 、お客様の都合による交換・返品はお受け出来ません。

Café des Arts Pico　カフェ・デザール ピコ

代表の田那辺　聡です。

カフェデザールピコは、自ら海外にコーヒーの買い付けにも行く、東京江東区の門前仲町で愛され続けて20年の、スペシャルティコーヒー専門の自家焙煎コーヒー専門店です。当店は生産者が思いを込め、一生懸命作った豆を丁寧に焙煎し、コーヒー豆本来の個性を引き出しています。 我々はただ純粋に　『コーヒーってこんなに美味しかったんだ』と皆様に感じていただきたいという想いを胸に、日々真剣に、まっすぐに取り組んでいます。

Café des Arts Pico カフェ・デザール　ピコ

公式サイト

http://cafe-pico.com/

to Top
Copyright (C) 2002-2017 PICO FOOD SERVICE All Rights Reserved.