【ケニアのコーヒーについて】
ケニアは世界でもトップクラスのコーヒー生産国として有名な国の1つです。
ケニア独特のフルーティーなフレーバーは、他の国のコーヒーでは代用できない本当に貴重なものです。
しかし近年は、病気に強く安定した収穫を得るための品種改良等により、昔ながらのケニアらしいフレーバーのコーヒーが少なくなってきているのも事実です。
昔からヨーロッパでは人気の高いケニアのコーヒーですが、年2回の収穫期があります。
メインクロップは9月〜12月、サブのフライクロップは5〜7月が収穫期です。 一般的にケニアの特徴が豊かな品質の高いものは、メインクロップから出ることが多いと言われているようです。
【カラチナ水洗工場について】
カラチナ水洗工場のあるニエリ地区は、おいしいコーヒーの収穫できるエリアとして昔から人気のある地域です。
カラチナ水洗工場が所属しているバリチュ農協は、1996年に設立された農協で、
以前にもご紹介させて頂いていたことのあるカリンドゥンドゥやカドンボヤ水洗工場と同じ農協になります。
カラチナ(KARATINA)とは、地元の民族、キクユ族の言葉で特別な『木』という意味。
キクユ族で祝賀儀礼の際に振舞われるのムルチナビールを醸造するために使われる果実の成る「木」がカラチナです。
ケニア独特のシトラス系の柑橘を感じる酸味とクリーンさ、余韻の甘味が特徴です。ぜひお楽しみください。
【焙煎度合】中煎り
【農園情報】
品 種: SL28、L34など
栽培地: ニェリ地域 マシラ地区 バリチュ農協 カラチナ水洗工場周辺の農家さん
組合員: 約1450名
標 高: 1650m
収穫時期: メインクロップ10月〜21月、サブクロップ5月〜6月
【マネージャーのオススメポイント】
ケニアの個性的な香りのするコーヒーが少なくなってきている現在、ケニア・ニエリ独特のフルーティーな柑橘系のフレーバーを楽しんで頂ける貴重なニエリのコーヒーです。珈琲豆を挽いた瞬間の香りがたまりません。
【商品のパッケージ】
以下の写真のコーヒー専用袋にて、お送りします。
■200g入りコーヒーパックの写真
■100g入りコーヒーパックの写真
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